HDBのフードコート

今朝ちーちゃんを学校に送った帰りにまたもやフードコートに連れて行ってもらいました。
場所はブギス駅近くのHDB下にあります。近々、MRT(地下鉄)の工事で全て取り壊されるそうです。



注文は、ビーフンスープとテ・タリー(ミルク入り甘い紅茶)。


レバーが新鮮で火の通り具合が良い。朝からボリューミー。シンガポーリアンは朝食を大事にしているみたい。朝食が1日のパワーの源になるとか。医食同源ですな。
私も、久しぶりにレバー食べて朝から力がみなぎってきた〜！

美味しい麺 再来

先週は海外出張でほとんど留守だったパパさん。昨日もクアラルンプールに日帰りで夜遅く帰ってきた。
今日はゆっくり会社へ出勤。お昼ごはんに、例の「金山嶺」へ食べに行くことに。


実は私は、今回で3回目の来店。
1回目はママ友と、2回目は1人で、そして今回はパパさんと。
お店のおばさん、私を覚えてくれている。「バンミェン(板麺)、リャンコ(二個)、フォヒィ(for here)」と言ってみた。通じてるかな。麺を伸ばし、さらに1センチ程の幅に切り揃える機械で麺が完成。具は前回と一緒。


うーん、たまらなく美味しい！
スープを飲み干したいくらい。

お仕事行ってらっしゃい！

美味しい麺 ムスタファ近辺

先日、ママ友に連れて行ってもらったCafe「Kim Leung Eating House(金山嶺)」。
自宅近くのカフェ。ビルの一角に数件のお店と飲料店が入り、テーブルが15台ほど。噂には聞いていたけど、まだ食べたことがない。
そういや、カフェとホーカーズの違いは何なのか。でもシンガポーリアンはそれぞれ呼び方を使い分けている。


おばさん手作りの刀削麺、エビ(prawn プローンと発音)、かまぼこ(fish cakeという)、揚げた小イワシ(Ikan billis)、豚ひき肉、卵、葉っぱ(通称moneyというらしい)。なんと$3.50！
ダシがきいていて美味しい。関西風うどんというところ。


ここには他に、お惣菜+ご飯(一肉二菜)を選べる店、チキンライス、豚ホルモンスープ麺、ワンタン麺、カヤトーストのお店がある。どれも美味しいらしい。
ゴエさんもちーちゃんもきっと気にいるぞ！また食べに来よう！

Straits Kitchen @ Grand Hyatt

旧正月に少し贅沢をと、グランドハイアットのビュッフェに行ってきました。
ここのビュッフェは、マレー系、中華系、インド系のシンガポールの名物料理が食べられます。
要予約、料金＄45++。
シンガポール旅行に来て、シンガポール料理を取り敢えず…
という方には手始めによいと思います。

12:30からオープンなのですが、すでにたくさんのお客さんが待っていました。




予約必須で、子連れなので隅っこのテーブルをリクエストしておいたけど、望み通りのテーブルだった。
ちーちゃんはお腹が空いて、ビスケットとおにぎりでフライング。

まずは、無難なチョイスで中華系「チキンライス」


パパさんはマレー系、ちょっと、いやーかなりスパイシー。


次は私用インド系、カレーとナン、ロティ・プラータ(塩味クレープ)。
豆カレーだから甘いかと思ったら間違いであった。


そして、マレー系の焼き鳥、サテー。つけダレがピーナツソースで甘くて美味しい。肉はチキンとマトン。


さて、デザートは何にするかな。
マンゴーシャーベットやドリアンアイスもある。


マンゴープリンも。


マレー系のお菓子もいい。


選んだのは、マレー系のクエやMaoh Cheeと中華系の亀ゼリー。
亀ゼリーはもちろん、おチビ用。



残念なのは、肉骨茶(バクテー)が無かったこと。
(ハラールレストランだから、当たり前か！)

ピサンゴレン(バナナの天ぷら)も無かった。

帰宅後、ちーちゃんはそうめんを食べてコロッと寝てしまい、
満腹食べて夕ご飯も食べる気にならない大人たちは、夜食にPomeloだけ食べました。

Thai Express

今日は夫婦揃って通院。
健康にもっと気を配らないといけませんね…どうもこの時期ダメなんです。
受診後、さぁてランチは何がいいかな〜！
ごえさん未開拓の「Thai Express 」へご案内。

ごえさんは麺セット。
三角のものは、エビ包み揚げ
デザートは小豆とココナッツミルク
麺のスープが酸っぱくて何とも初体験の味。


私はハニーチキンセット
きのこのスープは"Tom Kha(トム・カ)"スープというみたい。


よく冷えた店内で、酸っぱ辛いタイの味を堪能しました。
ごえさんは会社へ、私はちーちゃんのお迎えにそれぞれ向かいました。