汁もの

今日はごえさん昼前に出張から帰って、お昼ご飯にイーメン(ee-men:揚げ麺)で皿うどんを作って食べた。

その後、二人はプール遊び。
その間に夕飯の準備。

さて、夕ご飯はどうするか。
サバ味噌煮は決まっていたので、汁ものが困る。
同じ味噌を使ったみそ汁は重いし、中華風は昼ご飯で中華だったし、コンソメ系もなんだかなぁ、他のおかずも和食でまとめちゃったしなぁと悩んでいたところにレシピサイト。

お！コリャいいぞ、塩こうじ汁！
だし汁＋昆布茶(粉末)、大根、人参、ブロッコリー、しめじ、豚バラ薄切り少しを煮たら、塩麹を大さじ2杯ほど。


あっさりだけどコクありの美味しい汁ものができました。
ごえさんもちーちゃんも食べてくれました。
これは使える！