人気のファーストフード「老曽記-Old Chang Kee-」

こちらに来て、ハマったもの。

老曽記。（写真はセントーサ島のお店）

ここの、カリーパフと春巻きにハマった。
自宅すぐのショッピングモールにあって、買い物ついでに買ってみたら
美味しいこと！

ごえさんに聞くと、このカリーパフは有名だとか。
そしてハラ―ル(豚由来のものを使用していない、ムスリム向け)料理
ということもあって人気らしいです。

春巻きの中身が日本とは違う。食感のいい野菜と千切りの人参、チリが入っている。
この食感のいい野菜が知りたくて、また、シンガポール人に尋ねてみた。

中身は「Turnip(かぶ)」らしい。でも、見た目は芋っぽいとか。
スーパーに売っていないか見てみたら、ありました！！
 
見た目、大きい芋類。切った手ごたえレンコン。
皮をむいて、千切りにして、ふやかした干しエビと千切り人参と一緒に
炒めてオイスターソースをプラス。
春巻きの皮に巻いて揚げました。

turnipの甘みと歯ごたえが美味な春巻きの完成！
ちーちゃんもペロリ。
ちなみに焦げた(笑)右側のものは、タイ産のベビーコーン。
これまた、美味。

おっと、老曽記は１アイテム＄1.50前後でお手頃価格、もっと美味しいです。
小腹が減ったら是非お試しあれ。