Tea Chapter @China Town

お昼前のChina Town。
Buddha Tooth Relic Temple(仏牙寺龍華院)を通り過ぎて、ニール・ロードへ。


今日はYさんMさんと一緒にTea Chapterという中国茶館にて伝統作法で中国茶をいただきます。


二階が喫茶室。お茶の缶が並んでいます。


まずはお店のスタッフが煎れてお手本を見せてくれます。
次からはセルフ。


エリザベス女王がお召し上がりになったというウーロン茶「御用黄金桂(Imperial Golden Cassia)」をいただきました。
香りがいい！
初めの一杯目はお茶の香りを楽しんで、味わって、飲み干した器に残された香りを楽しむ。
時間が経つと変化する香り。


飲茶も食べつつ、お茶をおかわり。
どれも美味しいけれど、お茶で蒸したサツマイモが素朴で美味しかった！


デザートはゼリーとアイスシュークリーム。
甘さ控えめでこちらも美味しかった。


一階は茶葉や茶器を販売しています。


帰りにURA City Galleryへ立ち寄りました。
Maxwell Food Centerの隣にあります。
無料で入場でき、シンガポールのジオラマや、開発の歴史が展示されています。

googleマップみたい。


こちらは、シティエリアのみ。
マリーナベイサンズの西側も南側も開発途中。
こんなに建てまくっても人で溢れるのでしょうか、凄い国力。


こちらは、ジオラマ作りの工程。


まったりお茶を楽しんで、ジオラマでシンガポールの歴史を勉強。
今日も充実した1日になりました。